Hablando con la odontopediatra Carolina Gaytán Legorreta, en entrevista concedida a Medicable, nos explicó que las tan frecuentes caries dentales consisten en la destrucción paulatina del tejido del diente, es una desmineralización y es una enfermedad infecciosa causada por bacterias.
Abundó en el tema diciendo que en la boca existe lo que se llama biofilm o biopelícula, que es como una capa de protección. De manera natural tenemos bacterias en la boca, dijo, que no causan daño, pero cuando la placa bacteriana y los carbohidratos se acumulan surge la presencia de otras bacterias que causan que la placa se haga ácida, lo que descalcifica y hace porosos los dientes, hasta que se destruye el diente, pudiendo llegar hasta el nervio.
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