¿Se te antoja preparar una deliciosa pasta?, disfruta esta rica y saludable receta con tu familia y amigos.
500 gramos de espagueti integral
3 cucharadas de aceite de oliva
2 pimientos
2 zanahorias
1 apio
½ taza de perejil picado
¼ de taza de almendras fileteadas
Sal y pimienta
1. Cocer el espagueti en una olla con agua y sal, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
2. Cortar las zanahorias, los pimientos y el apio en rebanadas delgadas.
3. En una olla mediana calentar el aceite de oliva, saltear las zanahorias, los pimientos y el apio hasta que estén suaves.
4. Agregar las almendras y mezclar bien.
5. Verter el espagueti y mezclar cuidadosamente, dejando que todos los ingredientes se integren. Agregar un poco de sal y pimienta.
6. Servir inmediatamente.
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