Ingredientes

✔ 2 hojas de col

✔ 3 zanahorias ralladas

✔ 3 calabazas ralladas

✔ 1 chile poblano en tiritas

✔ 1 cebolla picada

✔ 1 cucharada de aceite de oliva

✔ Agua

Preparación

✔ Lavar perfectamente las hojas de col y cocer al vapor por 10 minutos.

✔ Acitronar la cebolla en el aceite.

✔ Agregar la zanahoria, la calabaza y el chile.

✔ Retirar del fuego y revolver.

✔ Rellenar las hojas de col y enrollar.

✔ Servir acompañados de arroz blanco.