Ingredientes

3 elotes blancos

1 taza de leche light

3 huevos

12 sobres de edulcorante sin calorías

½ cucharada de polvo para hornear

30 gramos de mantequilla

1 cucharada de extracto de vainilla

100 gramos de harina de trigo integral

Aceite en aerosol.

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Preparación

1. Aplicar al molde un poco de aceite en aerosol.

2. Precalentar el horno a 200 °C.

3. Desgranar los elotes y licuar con los demás ingredientes, hasta lograr una mezcla homogénea.

4. Hornear durante 45 minutos o hasta que esté dorado por fuera, y al meter un palillo, este salga seco.

5. Dejar enfriar y disfrutar como postre.