Ingredientes

✔ 250 gramos de champiñones

✔ ½ kilo de jitomates

✔ 1 aguacate grande

✔ 2 dientes de ajo finamente picados

✔ 4 tortillas cortadas en tiras y doradas

✔ 1 rama de perejil

✔ 2 cucharadas de aceite

✔ 1 limón

✔ sal

✔pimienta

Preparación

✔ Lavar perfectamente los champiñones y cortar en láminas finas.

✔ Dorar en el aceite durante 10 minutos en una cacerola con tapa.

✔ Lavar y cortar en tiras los jitomates, colocar en una ensaladera con el ajo, agregar sal y pimienta al gusto.

✔ Añadir los champiñones, las tiras de tortilla, el aguacate en trozos, el jugo de limón y el perejil picado.