Las guarniciones tradicionales pueden resultar aburridas y predecibles, para que sorprendas a tu familia te propongo estas deliciosas zanahorias que pueden acompañar carnes, pollo o pescado y que encantarán a chicos y grandes.
400 gramos de zanahorias baby
2 cucharadas de hojas de tomillo frescas
½ barra de mantequilla
1 cucharada de aceite
3 cucharadas de miel de abeja
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
1. En una olla con agua y un poco de sal cocinar las zanahorias hasta que estén tiernas. Colar y reservar.
2. En una sartén a fuego bajo agregar el aceite y fundir la mantequilla.
3. Incorporar las zanahorias, previamente cocidas, y saltear durante un par de minutos, moviendo regularmente.
4. Incorporar el tomillo, la miel y el vinagre. Subir el fuego y continuar salteando, hasta que los sabores se integren.
