Ingredientes

3 latas de atún en agua

1 cebolla chica en rebanadas

1 taza de vinagre de manzana

1 de taza de agua

2 cucharada de mayonesa light

6 chiles poblanos asados, desvenados y pelados

1 cucharada de orégano seco

El jugo de ½ limón

Sal

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Preparación

1. En un sartén calentar el vinagre con el agua, el orégano y un poco de sal.

2. Agregar las rebanadas de cebolla y dejar que hiervan durante 5 minutos. Reservar.

3. En un recipiente mezclar el atún con la mayonesa light y el jugo de limón.

4. Rellenar los chiles con esta mezcla. Reservar.

5. Se sirven fríos, bañados con la vinagreta de cebolla y orégano.