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Hojaldre de salmón y espinacas

El salmón es una extraordinaria fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener el corazón sano y protegido contra un accidente cerebrovascular, además de favorecer la función neuronal. Esta receta es una deliciosa manera de beneficiarte de las muchas propiedades de este pescado. ...

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Papas Hasselback

Las Papas Hasselback, de origen sueco, surgieron en uno de los restaurantes más prestigiosos de Suecia, el Hasselbacken. La papa es una excelente fuente de energía, aporta vitaminas C, B6, B3 y B9, y tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que es beneficiosa para quien tiene artritis o reumatismo. ...

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Sopa de apio

El apio tiene propiedades antiinflamatorias, ayuda a prevenir la retención de líquidos y elimina toxinas. Además, su contenido en fibra favorece la buena digestión, y su aporte en calorías es muy bajo. Prueba esta sopa de apio y no te arrepentirás. ...

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Ensalada tibia de lentejas

Las lentejas, además de ser deliciosas, aportan hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas, fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales, como zinc, potasio, fósforo, magnesio, selenio y hierro. Esta ensalada es sencilla de preparar y una alternativa fresca y suculenta de la sopa de lentejas. ...

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Chile en nogada

Para estas fiestas patrias celebra con los tuyos preparando los deliciosos chiles en nogada. A pesar de ser un plato lleno de calorías, tiene también vitaminas, minerales y proteínas… y por su delicioso sabor, vale la pena agregar algunas series extra de abdominales. Aquí una receta sencilla, que queda deliciosa. ...

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Tabule de quinoa

El tabule es una ensalada libanesa muy refrescante y sencilla. Te propongo que la prepares con quinoa, en lugar de trigo. La quinoa es tan valorada actualmente, porque además de aportar carbohidratos complejos, contiene 16 gramos de proteína por cada 100 gramos y no contiene gluten. ...

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Granola casera

Las granolas comerciales no siempre son tan nutritivas, pero además pueden ser abundantes en calorías vacías. Te propongo que prepares tu propia granola, que además de ser nutritiva, queda deliciosa. ...

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